嗨!你在找雞湯麵線的食譜嗎?「心,雞湯」單喝就很好喝,但它還可以有更多種變化!

今天就來教大家最簡單快速的雞湯麵線做法,讓大家在家也能喝到跟鍾奶奶一樣的好手藝,一起來看看吧👀

 

 

份量

 

時間

2 人份

20 分鐘

 

食材

心,雞湯(半雞)

1 包

麵線

1 束

   
   

 

▌Step 1|燉煮一鍋營養美味的雞湯

 

光是泡發乾香菇就要一個小時,怎麼可能 20 分鐘就完成🧐

因為我們有秘密武器—「心,雞湯」✨

 

拆袋加熱至滾燙就完成了,即便使用電鍋蒸煮也只要 18 分鐘是不是很方便呢!

一包就可以吃到鮮嫩雞肉與其他食材的營養與精華,鍾奶奶美味的秘密全都在這包裡頭啦!

 

大家可以選用自己喜歡的口味作為湯底,不知道要怎麼選擇的話我們推薦「十全」、「人蔘」、「百菇」、「猴頭菇」等四個口味作為雞湯麵線的湯底使用喔!

👉🏻「心,雞湯」這裡買

 

▌Step 2|讓麵線變得柔軟

 

在加熱雞湯的同時,我們也可以一邊煮麵線,這樣就可以更早享用美味的雞湯麵線啦!

  1. 準備一鍋約八分滿的水燒開煮滾

  2. 在水快滾時將麵線放入另一盆水中稍作搓揉清洗麵線

  3. 將洗好的麵線放入滾水中汆燙並攪拌使麵線散開,約 2 分鐘即可盛入碗中

 

Tips💡麵線不糊爛的秘密     

透過清洗可以讓麵線不易軟爛,但若泡在水中

太久也容易結成團,因此要等水快滾了再來進

行清洗的動作喔!

 

Q&A❓麵好了,湯還沒好怎麼辦  

如果麵好了,雞湯還沒熱要怎麼辦?

此時可以在瀝乾的麵線中加入米酒或油,

如此即便放涼再加入雞湯也不會結成團喔!

 

將爸爸的職人堅持與奶奶對家人的照顧銘記在心,

用心研發製作每一份心意,成立屬於我們的雞式燴社🐥

 

讓我們用天然極上的美味為你照顧心愛的人們!

 

#用盡心雞打造暖心時刻💗

 

店鋪地址|台中市北屯區陳平路65巷123弄2號1樓

服務時間|週一至週五 0900-1700​

聯絡電話|(04) 2296-8508​